Пищеблок МАДОУ №18 оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием, эксплуатируется в соответствии с проектом детского сада. Пищеблок состоит из горячего цеха, где допускается функциональное разделение помещения с выделением зоны переработки овощей, мясной и рыбной продукции, зоны холодных закусок, зоны готовой продукции, моечной кухонной посуды.

 Пищеблок укомплектован механическим приводом, овощерезательной машиной, электромясорубками, морозильным ларем, среднетемпературным холодильным шкафом, протирочной машиной, электроплитой, жарочным шкафом, весами; обеспечен установками для нагрева воды с разводкой, с полным технологическим циклом.

В складских помещениях расположены стеллажи для продуктов, лари для овощей, весы, холодильник.

Число работающих на пищеблоке  - 3 человека.  Сотрудники пищеблока имеют необходимое образование.

Питание воспитанников организовано в групповых комнатах. Доставка пищи от пищеблока до групповой комнаты осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях.

Ответственность за организацию питания воспитанников возлагается на Учреждение. Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание в соответствии с действующими санитарными требованиями и нормативами. Питание в детском саду трехразовое, в меню включаются кисломолочные продукты, соки и фрукты. 

Соблюдаются все гигиенические и технологические требования к приготовлению пищи, нормы объема готовых блюд.